civet de sanglier

pour ce repas de chasse je vous conseille :

Rouge:

* Chateau -neuf du Pape
* Hermitage
* Haut cotes de nuits
* pommard
* Gigondas
* Buzet
* Corbieres
* Moulis en Médoc



RECETTE :

civet de sanglier de claudine

j'avais mis un gamay de touraine... Désolée... je le ferai plus m'sieur

oh la la!! je meurs , tu a reconnu ton erreur , en effet beaucoup trop légé , tu as du avoir l'imprésion de boire de l'eau avec le civet

Oui mais comme j'avais cuisiné avec ce vin, j'ai continué avec ce vin...

ça fait un peu juste pour la cuisson , perso je prends toujours du corbiere d'ailleur je vais faire la marinade de mon collier de boeuf demain avec !

la différence XP4 c'est que tu n'as pas d'enfants à la maison... je t'assure qu'avec des enfants, il faut que le goût soit moins prononçé sinon ils ne mangent pas

ah je comprends mieux maintenant , il doit bien exister une variante avec une sauce madère je pense pour les enfants, au niveau gout ça peut etre plus plaisant pour leur jeune palet !