Cerdon

Bonsoir,

concernant les efferescents, j'aimerai vous parler d'un vin proche de chez moi qui s'appèle le Cerdon.
Situé à une quarantaine de km à l'est de Bourg en Bresse, ce vin est formidable à l'apéro bien frais.... ou sur un dessert

C'est un vin effervescent obtenu en "méthode ancestrale", les cépages utilisés sont essentiellement du Poulsard et du Gamay.
Le vin a une couleur rosée, une mousse fine et légère et un faible degré d'alcol ( entre 6 et 8°)
Le goût est très fruité.

Dans l'esprit ca ressemble à la Clairette de Die
Personnellemnt j'ai acheté plusieurs fois au Caveau Martin Lingot

Nico

bonjour nico,

je connais pas du tout ce vin effervescent, il doit pas etre facile a touver , je vais faire quelque recherche dans les caveaux vers chez moi , j'aime bien déguster ce que je connais pas aussi.