La fondue bourguignonne

La fondue bourguignonne

Quel vin avec la fondue bourguignonne?

Un rouge de preference a boire frais autour de 14/15° comme le GAMAY , donc pour cette accord c a votre bon coeur et déguster ce que vous avez envie , c le moment de vider le fond de votre cave!

RECETTE :

La fondue bourguignonne de pizz

Mon avis de cuistot : j'adores !
Mon avis "d'oenologue" : ça fait pas bon ménage !
Pensez-donc : de l'huile chaude et du vin !
Une viande qui subit un traitement de choc !!
Des sauces à foisons : mayonnaise, béarnaise, tomate, aïoli !!!
Comment voulez-vous que le vin puisse bonifier l'ensemble ? (j'ai failli dire le mélange)
Pas d'agapes vinéphiles sur ce plat, je suggére simplement un vin fruité et servi très frais :

Beaujolais (beurkk !)
Côtes du Rhône
Côte d' Auvergne (vive xp 4 !)
Touraine (gamay)

Allez, bonne chance !

Pourquoi pas boire une bonne bouteille d'huile d'olive millésimée

Gardes l'huile millésimée pour un carpacio ou tartare...

trés tendance l'huile millésimé , il y a meme des boutiques spécialisées