vins d'Auvergne

est-ce une douce illusion, ou bien reste-t-il une once d'âme a ce vignoble presque oublie.........

Bonne idée David , le sujet a pas encore était traité

Bien quelques mots sur un sujet qui me passionne, les côtes d'Auvergnes, car en effet se fabuleux nectar coule sur un terroir qui semble être unique en France, du fait que l'on trouve des coulée de basalte, une rivière, des coteaux, du soleil, des micros climat, bref, le paradis pour cultiver la vigne.....
Mais en plus toutes une culture du vin s’installe depuis l’ère Gallo-romaine, jusqu'à 1890 ou la région était la troisième région au rang de superficie en vigne (22000 ha). Et voila le phylloxera qui débarque des Amériques, et tous reste à replanter.
De nos jours plusieurs vignerons passionnes vinifie un VDQS de qualité, cela ne représente plus que moins de 400 ha sur le département….
Y a du boulot…………