quel vin avec les nems xp4?

Bonjour grand chef !!

J'ai préparé des nems au crabe et crevettes , je les servirai avec une petite salade et une petite sauce légèrement sucrée et épicée aux piments !!
Ma première idée est un rosé , mais j'hésite ... En fait je suis allergique au vin blanc à part le Muscadet tiré sur lie .Que me proposes-tu ???

MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIII

PS je vais mettre la recette sur Pat A Choux

compte tenue que tu est allergique au blanc , le rosé va aussi bien mais choisi plutot un rosé demi-sec comme le cabernet d'anjou , voir un rosé d'anjou un peu plus sec , sinon en blanc un gewurztraminer jeune convient tout a fait.
j'ai déplaçer ton sujet dans les questions , lorsque tu auras les photos de ta recette tu pourras la mettre dans les entrées avec ton accord, j'en rajouterais quelques vins si tu le souhaites

bonne dégustation.....

Wouahhhh merci XP4 , je vais tenter de mettre ma recette demain, mais vu nos prob informatiques , je dois laisser mon PC à mon amour de photographe , pas évident du tout

En tout cas merci et remerci

met ta recette sur pat a choux et utilise le lien du poste sur vinopassion avec les photos sur un nouveaux topic, tu as déja des exemples comme modéle dans la rubrique accords mets et vins.

bonne soirée

XP4 note cette date sur ton calendrier , c'est un grand jour ....................


je suis enfin arrivée à faire les liens !!

bravo Petitchef , j'ai vu cela , il ne te reste plus qu' a trouver une photo du vin que tu as dégusté avec pour mettre a coté de ton plat et nous dire ce que tu en a pensé , si tu as oublié de prendre la photo de la bouteille prend l'équivalent .

OK XP4 , je vais voir si j'ai encore cette bouteille , sinon il faudra attendre que je fasse des courses en ville car dans mon village je n'en trouverai pas , il y a une toute petite épicerie mais avec des produits courants et peu de vin !!! Mais cela arrivera , patience

avec les nems j'adore un bon mateus bien frais

Dans ce cas, j'apprécie le muscadet tiré sur lie , de préférence un Sèvre et Maine , c'est un vrai régal !!! Je rafole pas du Mateus !

ahhhhhh moi si... j'adore ce vin. Dans la cuisine comme dans la boisson, tout est question de goûts...

je suis pas un fan non plus du vin portugais , mais je suis sur qu'il doit un exister un excellent vin peu connu vignifié comme les grands mais j'ai pas eu cette occase encore.

Petitchef , si tu aime le muscadet , un blanc que je trouve moyenement aromatique a mon gout , je te conseil un muscadet sur lie passé vieilli en fut de chene , c tout autre chose

Et pourquoi pas un thé vert avec?

ça dépend , ça titre combien en degré d'alcool

Que dalle pas un degrer

c pas un bonne accord alors

lol c vrai que je n'ai pas osé le dire, mais du moment que l'on mange chinois à la maison, on boit plutôt thé que vin

Je vois la femme de goûts et de raffinement.